Приборы для контроля качества напитков позволяют за один цикл измерения (3–5 минут) определять сразу несколько ключевых параметров, что значительно ускоряет лабораторный и производственный контроль, минимизирует брак и помогает соблюдать строгие требования законодательства и международных стандартов.
Оборудование Anton Paar используют пивоваренные заводы, производители вина, сидра, крепких спиртных напитков, безалкогольных напитков, соков, энергетических напитков, RTD (ready-to-drink) коктейлей и сиропов по всему миру.
Какие величины измеряют анализаторы Anton Paar?
Современные системы Anton Paar (PBA, SDA, Alcolyzer, Beer Monitor, RTD Measurement Systems, CarboQC, CboxQC и др.) определяют одновременно до 7–9 параметров из одной пробы:
- Содержание этилового спирта (% об./об., % мас./мас.)
- Оригинальный экстракт (°Plato)
- Видимый / реальный экстракт (% мас./мас.)
- Плотность (г/см³)
- Концентрация сахара (°Brix)
- Степень инверсии сахара (в т.ч. автоматическая коррекция инверсии)
- Концентрация Diet / TA (для диетических и низкокалорийных напитков)
- CO₂ (г/л или об.%)
- Растворённый кислород O₂ (ppb, ppm)
- Общий упакованный кислород (TPO)
- pH
- Цвет (EBC, ASBC)
- Мутность / haze
- Калорийность
- Соотношение реального экстракта к алкоголю и многие другие расчётные показатели
Приборы работают как с дегазированными, так и с газированными образцами, в том числе прямо из упаковки (бутылка, банка, кег) без сложной пробоподготовки.
В каких стандартах и методах соответствуют анализаторы Anton Paar?
Оборудование сертифицировано и признано официальными методами ведущих международных организаций:
- OIV (Международная организация винограда и вина) – анализ вина и спиртных напитков
- EBC (European Brewery Convention) – пивоваренная промышленность
- ASBC (American Society of Brewing Chemists)
- MEBAK
- AOAC, ISO – общие методы анализа пищевой продукции
- Соответствие требованиям налоговых органов по точному определению содержания алкоголя
Запатентованные технологии (например, NIR-спектроскопия для прямого измерения спирта, многократное расширение для CO₂, комбинация плотности + скорости звука) обеспечивают высочайшую повторяемость и воспроизводимость результатов.
Применение анализаторов Anton Paar в разных отраслях
|
Напиток |
Основные применяемые параметры |
Типичные приборы / системы |
|
Пиво, безалкогольное пиво, сидр |
Оригинальный экстракт, алкоголь, экстракт, CO₂, O₂, цвет, pH, мутность |
PBA-B/S Generation M, Packaged Beer Systems, Alcolyzer Beer, Beer Monitor |
|
Вино, игристое вино |
Алкоголь, экстракт, CO₂, O₂, pH, сахар |
Alcolyzer Wine, Wine Analysis Systems |
|
Крепкие спиртные напитки, ликёры |
Алкоголь, экстракт, плотность |
Alcolyzer Spirits, DMA + Alcolyzer |
|
Безалкогольные газированные напитки, сиропы |
°Brix, %Diet, степень инверсии, CO₂, pH |
Soft Drink Analyzer M (SDA M), SDMS 3001 |
|
RTD (алкогольные коктейли в банках/бутылках) |
Алкоголь, сахар/подсластители, CO₂, инверсия |
RTD Measurement Systems |
|
Inline контроль производства |
CO₂, O₂, °Brix, алкоголь, экстракт в потоке |
Inline Beverage Analyzers (Beer Monitor и др.) |
Преимущества покупки анализаторов Anton Paar у нас:
- Официальная поставка и гарантия
- Полный сервис, обучение персонала, поверка
- Возможность сборки модульной системы именно под ваши задачи
- Технологии U-View™, FillingCheck™, AP Connect для максимальной прозрачности и минимизации человеческого фактора
- Быстрый возврат инвестиций за счёт снижения брака и оптимизации расхода сырья
Если вы хотите повысить точность контроля качества, сократить время анализа и соответствовать самым строгим требованиям рынка – анализаторы Anton Paar станут вашим лучшим решением.
Оставьте заявку → подберём оптимальную конфигурацию под ваш продукт и объём производства!